منتديات عرب ذوق

ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا
الصفحة الرئيسية سجل وشارك معنا الان دردشة صوتية مركز تحميل الصور دليل المواقع

   

 

 
العودة   مننتديات عرب ذوق , عرب توك , Forums Arabs Taste > منتديات أسريه > منتدى حواء > منتدى الوصفات المميزه والحصريه
 

 

الشخشوخة الجزائرية بالصور توجد أكلة لذيذة جدا في الجزائرتسمى الشخشوخة و هذاالطبق هو من أشهر الأطباق الجزائرية مهدىللجميع يشرط أنكم


كاتب الموضوع ‏ROoOo7e مشاركات 0 المشاهدات 329  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-08-2009, 06:16 AM
‏ROoOo7e
:~عضـــ ــو~:
‏ROoOo7e غير متواجد حالياً
 رقم العضوية : 120255
 تاريخ التسجيل : Aug 2009
 فترة الأقامة : 1714 يوم
 أخر زيارة : 08-13-2009 (11:09 AM)
 المشاركات : 100 [ + ]
 معدل التقييم : ‏ROoOo7e is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
الشخشوخة الجزائرية بالصور




الشخشوخة الجزائرية بالصور


توجد أكلة لذيذة جدا في الجزائرتسمى الشخشوخة
و هذاالطبق هو من أشهر الأطباق الجزائرية
مهدىللجميع يشرط أنكم تجربوه

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة ، و يختلف من منطقة إلى أخرى
و تختلف معه المقادير و الكيفية
و أشهر أطباق الشخشوخة في الجزائر

هي الشخشوخة البسكرية ، القسنطسنية ، البوسعادية ، .....

(هذي هي الشخشوخة القسنطينية)
و هي متكونة أصلامن عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار
مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة
500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء
كيفية تحضير رقائق الشخشوخةأو ما يسمى المسمن

الشخشوخة الجزائرية بالصور



غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصفكاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاحلمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم
كيفية تحضير المرقة
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص


الشخشوخة الجزائرية بالصور


ملاحظة 1 : يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
ملاحظة 2:لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

و شهية طيبة للجميع


hgaoa,om hg[.hzvdm fhgw,v





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد منتدى منتدى الوصفات المميزه والحصريه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرح بالصور كيف تعرف ان جهازك مخترق нɑиσ منتدى الكمبيوتر والبرامج والانترنت 7 01-09-2013 01:39 AM
طريقه عمل الحلويات بالصور حلويات سهله حلويات بسيطه ROoOZ منتدى مطبخ حواء 5 10-14-2012 01:09 AM
ذكاء موظفي أمانة جدة بالصور ولاحول ولاقوة الابالله فضيحة 1432هـ нɑиσ منتدى المواضيع العامة 9 04-29-2011 10:51 PM
بالصور .. السعودية تتزين لاستقبال ملك الإنسانية خادم الحرمين нɑиσ منتدي الأخبار العربية والعالمية 9 02-25-2011 12:55 AM

ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP TAGS DIRECTORY

Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%D8%B0%D9%88%D9%82-%D8%B9%D8%B1%D8%A8-%D8%AA%D9%88%D9%83-forums-arabs-taste Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

الساعة الآن 03:32 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2013 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by AL JEnTeL
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75

SEO by vBSEO